PRZEPIS NA PIERNICZKI Z AMONIAKIEM

Smakowite, miękkie i łatwe w przygotowaniu pierniczki, które można upiec miesiąc lub dzień przed Świętami, a na pewno będą pyszne :-)

• Składniki:
  
• 75 dkg mąki
• 3 jaja
• ½ kg cukru
• 25 dkg miodu (może być też sztuczny)
• ½ kostki masła lub ½ szkl oleju
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1½ łyżeczki amoniaku
• 3-4 łyżki ciepłego mleka
• 1 przyprawa do piernika
• 3 łyżki kakao
• (ew. skórka pomarańczowa lub cytrynowa, mielone orzechy)

(zamiast proszku i amoniaku można dać tylko 2 łyżeczki samego proszku do pieczenia, ale amoniak daje lepszy efekt pulchności pierniczków)

Miód roztopić z cukrem, zostawić do ostygnięcia, dodać do mąki, jaj i reszty składników, na końcu amoniak rozpuszczony w mleku. Rozwałkować ciasto na ok. 0,5 - 1 cm, (im cieńsze pierniczki, tym twardsze po upieczeniu), piec ok. 15-20 min. w temperaturze 190-200° C.

Zamiast amoniaku można dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Pierniczki można przechowywać nawet do 2 miesięcy, zamknięte szczelnie w pudełku są miękkie, polukrowane i ozdobione nadają się też świetnie na stroiki i choinki.

Opracowała Lila wg przepisu cioci Frani

---

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

---

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

<a href="http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_pierniczki_z_amoniakiem.shtml">PRZEPIS NA PIERNICZKI Z AMONIAKIEM</a>

albo na forum internetowe:

[url=http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_pierniczki_z_amoniakiem.shtml]PRZEPIS NA PIERNICZKI Z AMONIAKIEM[/url]

      

---