PRZEPIS NA MARYNOWANĄ PAPRYKĘ

Marynowanie papryki to dość prosty i sprawdzony sposób na domowe przetwory na zimę. Samodzielne szykowanie marynat, może zajmie nieco czasu, ale za to daje nam całkowitą kontrolę nad tym, co będziemy jedli zimą... Poniższy przepis stosuję co roku i choć to niemożliwe, to za każdym razem papryka wydaje się być smaczniejsza :-)

Proporcje na 1 kg papryki:

0,5 l wody

1/2 szklanki cukru (10 dkg)

1/2 łyżeczki soli (2 dkg)

100 ml octu 10%

przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, koper, gorczyca, pieprz czarny

Umytą paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na paski grubości około 4 cm. Paski papryki układamy dość ciasno w czystych, wyparzonych gorącą wodą słoikach. Na wierzch dodajemy (wedle uznania) przyprawy.

W gorącej wodzie rozpuszczamy dokładnie sól i cukier i mieszamy z octem. Słoiki z papryką i przyprawami zalewamy gorącą zalewą, zakręcamy i wekujemy przez 20 minut.

Opracowała Ola

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

albo na forum internetowe:

poleć znajomemu

KĄCIK CZYTELNIKA

Z rodzicami spokojnie o... młodzieży. Z młodzieżą spokojnie o... rodzicach

Poznaj podstawowe choroby i dolegliwości wieku dziecięcego. Jak pomóc dziecku w sytuacji zagrożenia, niepokojących objawów, bardzo wysokiej gorączki?...