PRZEPIS NA KWAS CHLEBOWY

Kwas chlebowy jest orzeźwiającym, naturalnym napojem gazowanym, który wspaniale smakuje nie tylko latem :-)

Składniki:
250g żytniego chleba razowego
250g cukru
50g rodzynków
10g świeżych drożdży piekarniczych lub pół paczki suszonych
1 cytryna
5 litrów wody
4 litrowe butelki z grubego szkła (zamykane na sprężynę - można kupić na przykład w IKEA)

Chleb kroimy w cienkie kromki i suszymy. Można go nawet lekko zrumienić w piekarniku. Następnie zalewamy go pięcioma litrami wrzącej wody. Gdy wystygnie (nie wcześniej) dodajemy cukier i drożdże, mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na 24 godziny.

Następnie przecedzamy przefermentowany płyn przez sitko i rozlewamy do butelek. Do każdej butelki wrzucamy kilka rodzynków, i plasterek cytryny. Butelki zamykamy i odstawiamy na 3 dni w chłodne miejsce.

UWAGA! Należy zachować szczególną ostrożność przy otwieraniu butelek (powoli podważać sprężynę wypuszczając nadmiar gazu). Ja pierwszą butelkę kwasu chlebowego otwarłem zbyt szybko, wywołując w ten sposób fontannę spienionego płynu i piękną plamę na suficie :-)

Efekty gwałtownego otwierania butelek z kwasem chlebowym są bardzo podobne do pokazanych na poniższym filmie (gdzie zastosowano Coca Colę light i mentosy).

Opracował Tomek

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

albo na forum internetowe:

poleć znajomemu

KĄCIK CZYTELNIKA

Kompendium Katechizmu Kościoła Katolickiego

Pasja opowiedziana przez Annę Katarzynę Emmerich

Po zagadkowych objawieniach w Guadalupe w stosunkowo krótkim czasie chrzest przyjęło około 9 milionów ludzi. Była to największa w dziejach chrześcijaństwa ewangelizacja, której tempo i skuteczność są zupełnie niewytłumaczalne z ludzkiego punktu widzenia. Przeczytaj o tajemniczym wydarzeniu, kluczowym dla obecnego kształtu Ameryki Środkowej i Południowej.