| Designed by: |
PRZEPIS NA KWAS CHLEBOWY
Kwas chlebowy jest orzeźwiającym, naturalnym napojem gazowanym, który wspaniale smakuje nie tylko latem :-)
- Składniki:
- 250g żytniego chleba razowego
- 250g cukru
- 50g rodzynków
- 10g świeżych drożdży piekarniczych lub pół paczki suszonych
- 1 cytryna
- 5 litrów wody
- 4 litrowe butelki z grubego szkła (zamykane na sprężynę - można kupić na przykład w IKEA)
Chleb kroimy w cienkie kromki i suszymy. Można go nawet lekko zrumienić w piekarniku. Następnie zalewamy go pięcioma litrami wrzącej wody. Gdy wystygnie (nie wcześniej) dodajemy cukier i drożdże, mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na 24 godziny.
Następnie przecedzamy przefermentowany płyn przez sitko i rozlewamy do butelek. Do każdej butelki wrzucamy kilka rodzynków, i plasterek cytryny. Butelki zamykamy i odstawiamy na 3 dni w chłodne miejsce.
UWAGA! Należy zachować szczególną ostrożność przy otwieraniu butelek (powoli podważać sprężynę wypuszczając nadmiar gazu). Ja pierwszą butelkę kwasu chlebowego otwarłem zbyt szybko, wywołując w ten sposób fontannę spienionego płynu i piękną plamę na suficie :-)
Efekty gwałtownego otwierania butelek z kwasem chlebowym są bardzo podobne do pokazanych na poniższym filmie (gdzie zastosowano Coca Colę light i mentosy).
Opracował Tomek
Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:
<a href="http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_kwas_chlebowy.shtml">PRZEPIS NA KWAS CHLEBOWY</a>
albo na forum internetowe:
[url=http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_kwas_chlebowy.shtml]PRZEPIS NA KWAS CHLEBOWY[/url]
Powrót do:
Uwagi
(C) 2005-2011 Kura Domowa - wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści z serwisu bez pisemnego upoważnienia jest zabronione.
Polityka prywatności serwisu
w przypadku pytań prosimy o kontakt pod adresem: info@kuradomowa.com
Reklamuj się w Kurze Domowej - informacja dla reklamodawców

