ZIOŁA I PRZYPRAWY: OREGANO

Oregano (lebiodka pospolita) rośnie w Europie i Azji. Jest jedną z najstarszych znanych roślin leczniczych (jej właściwości znał już Hipokrates i Arystoteles). W dawnych czasach ceniono je również ze względu na jego słodkawy zapach - olejkiem z oregano nacierano sobie skronie, dodawano do kąpieli lub ozdobnych bukietów.

Oregano jest jednym ze składników mieszanki ZIOŁA PROWANSALSKIE (rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia, mięta pieprzowa, cząber, oregano i majeranek). Używa się jej głównie do wędlin, ryb, sosów, pizzy, zapiekanek, mięs i sałatek. Oregano dodaje się na początku gotowania.

Kiedyś przy pomocy liści oregano farbowano tkaniny na czarno, a kwiatami barwiono wełnę na pomarańczowo.

Opracowała Ola