Reklama

 

 

pulchra_160_600
Follow Me on Pinterest

 

Designed by:


PRZEPIS NA ŻUREK I KISZENIE ŻURU

Żurek z kiełbasą to smaczna i pożywna zupa. Do jej przygotowanie potrzebujemy:

  • 1 1/2 l kiszonego żuru
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek pory
  • 2-3 białe kiełbasy
  • ząbek czosnku
  • 2 ziela angielskie
  • listek laurowy
  • sól i pieprz do smaku

Marchew, pietruszkę, seler i porę kroimy w kostkę, kiełbasę w plasterki i zalewamy około 3 szklankami wody. Gotujemy z dodatkiem ziela angielskiego, listka laurowego i soli, póki jarzyny nie zmiękną. Dodajemy przecedzony żur i gotujemy razem jeszcze kilka minut. Doprawiamy do smaku i gotowe.

PRZEPIS NA KISZENIE ŻURU

Składniki:
  • 2 szklanki żytniej mąki razowej
  • kromka razowca (takiego pieczonego na kwasie)
  • 3 szklanki gorącej wody

Mąkę żytnią zalewamy wrzątkiem i dokładnie mieszamy. Dodajemy pokruszoną kromkę razowca i przelewamy wszystko do wyparzonych słoików. Słoiki przewiązujemy czystą ściereczką lub gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 dni. Po tym czasie żur przelewamy do czystych butelek.

Ukiszony żur można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Opracowała Ola

 

comments powered by Disqus

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

<a href="http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_zurek_kiszenie_zuru.shtml">PRZEPIS NA ŻUREK I KISZENIE ŻURU</a>

albo na forum internetowe:

[url=http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_zurek_kiszenie_zuru.shtml]PRZEPIS NA ŻUREK I KISZENIE ŻURU[/url]


Powrót do:

[Kuchnia] | [Strona główna]


Reklamy

 
Creative Hobby

Uwagi

(C) 2005-2014 Kura Domowa - wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści z serwisu bez pisemnego upoważnienia jest zabronione.

Na wielu stronach internetowych, także u nas, wykorzystywane są cookies (ciasteczka). Służą ona m.in. do tego, by wyświetlać reklamy dopasowane do Twoich preferencji oraz do gromadzenia przez nas statystyk ruchu na stronie. Nowe regulacje prawne zobowiązują nas do poinformowania Cię o tym w wyraźniejszy, niż dotąd, sposób.

Dalsze korzystanie z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będzie oznaczało, że zgadzasz się na ich wykorzystywanie. Jeśli jednak chcesz je wyłączysz, tu znajdziesz instrukcje jak to zrobić.

Polityka prywatności serwisu

w przypadku pytań prosimy o kontakt pod adresem: info@kuradomowa.com

Reklamuj się w Kurze Domowej - informacja dla reklamodawców