PRZEPIS NA ZIELONĄ SAŁATKĘ Z SEREM

Składniki:

• kapusta pekińska (jedna mała lub pół dużej)
• 30-40 dkg żółtego sera
• 2 saszetki ryżu
• 40 dkg korniszonów lub ogórków kiszonych (jak kto woli)
• duży zielony ogórek szklarniowy (albo 2-3 gruntowe)
• słoiczek cebulki konserwowej
• pęczek szczypiorku
• majonez
• cytryna

Ryż gotujemy przepisowo przez 20 minut z dodatkiem curry. W tym czasie kroimy kapustę pekińską na małą kosteczkę, ser żółty w kostkę 1cm x 1cm, ogórki kiszone i świeże też w kostkę. Kroimy drobno szczypiorek. Ugotowany (jeszcze ciepły) ryż mieszamy razem z kapustą pekińską i po wymieszaniu zostawiamy na chwilę, aby twarde części stały się nieco miękkie. Po chwili mieszamy ryż i kapustę pekińską z resztą składników, dodajemy majonez, wciskamy do smaku nieco cytryny. Mieszamy dokładnie i przekładamy do salaterki.

Uwaga, jeśli szykujemy zieloną sałatkę z serami na karnawałowe spotkanie w gronie rodziny lub przyjaciół, lepiej jest jej zrobić dużo - ma to do siebie, że szybko znika ;-)

Zobacz także inne, sprawdzone przepisy na sałatki.

Opracowała Ola