PRZEPIS NA SERNIK NA CIEMNYM CIEŚCIE

Tradycyjne serniki bywają humorzaste: nie zawsze chcą być pyszną pulchną masą serową i wychodzą czasem za suche, czasem zbyt ciężkie. Czasem sernik pęknie, czasem usiądzie i jest całkiem plaskaty... Ten - nie dość, że zawsze się udaje, to jeszcze wygląda tak efektownie, że może być z powodzeniem podany na najwykwintniejszym przyjęciu.

• Ciasto:
  
• 4 jaja
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 dkg margaryny roztopionej
• 4 łyżki oleju
• 1-2 łyżki kakao

Jajka ubić z cukrem (mikserem), dodać wymieszane: mąkę, proszek i kakao. Na koniec dodać gorącą margarynę i olej - wymieszać. Wlać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

• Masa serowa:
  
• 60 dkg zmielonego białego sera
• 1 kostki margaryny
• 20 dkg cukru
• 4 jaja
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub biały budyń (śmietankowy lub waniliowy)

Margarynę, cukier i żółtka utrzeć, dodać zmielony ser, mąkę lub budyń, proszek do pieczenia oraz ubitą pianę z białek. Można dodać też nieco rodzynek. Masę serową nakładamy łyżką na ciemne ciasto poczynając od brzegu (w równych odstępach).

Sernik pieczemy w temperaturze 200°C przez około 40 minut.

Opracowała Lilka

---

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

---

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

<a href="http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_sernik_na_ciemnym_ciescie.shtml">PRZEPIS NA SERNIK NA CIEMNYM CIEŚCIE</a>

albo na forum internetowe:

[url=http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_sernik_na_ciemnym_ciescie.shtml]PRZEPIS NA SERNIK NA CIEMNYM CIEŚCIE[/url]

      

---