PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KALAFIOREM

Zasmakuj w kalafiorowej sałatce z pomidorami i jajkami. Smakowite cudo z lekko czosnkowym smakiem z pewnością zachwyci Twoją rodzinę lub gości.

• Składniki:
• średniej wielkości kalafior (zimą można użyć mrożonych kalafiorów)
• 3-4 pomidory
• 5 jajek
• pół szklanki śmietany (lub jogurtu, jeśli kto liczy kalorie)
• pół szklanki majonezu
• ząbek czosnku (jak kto lubi można dać więcej)
• sól i pieprz do smaku

Ugotuj jaja na twardo (jajka wkładamy do zimnej wody i gotujemy, 6 minut o zawrzenia wyjmujemy z wody i studzimy). Zimne jajka obieramy ze skorupek i kroimy na pół. Pomidory myjemy i kroimy na ćwiartki. Jajka i pomidory układamy na półmisku.

Kalafior gotujemy (najlepiej na parze), uważając by go zanadto nie rozgotować. Kalafior powinien być lekko twardawy. Gorący kalafior dzielimy na cząstki i układamy pomiędzy jajkami i pomidorami.

W trakcie gotowania kalafiora szykujemy sos. Śmietanę mieszamy z majonezem. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz do smaku i polewamy nim kalafiora, pomidory i jajka.

Sałatkę zajadamy ze smakiem zaraz po przygotowaniu.

Opracowała Ola