PRZEPIS NA SAŁATKĘ CURRY Z KURCZAKIEM

Gdy nastają chłodniejsze dni często nachodzi mnie ochota na pożywne sałatki ryżowe. Oto jedna z nich. Spróbujcie sami jest pyszna :-)

• Składniki:
  
• 200 g ryżu
• 2 udka wędzonego kurczaka
• puszka kukurydzy
• 5-6 korniszonów lub ogórków konserwowych
• 1 cebula
• majonez
• sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy,curry
• drobiowa kostka rosołowa

Ryż gotujemy prawie do miękkości w wodzie (wg instrukcji na opakowaniu) z dodatkiem drobiowej kostki rosołowej i czubatej łyżeczki curry. Z udek zdejmujemy skórę, oddzielamy od kości i kroimy w kosteczkę. Ogórki i cebulę siekamy w kostkę. Wszystkie pokrojone składniki razem łączymy i mieszamy z wystudzonym ryżem i kukurydzą. Dodajemy majonez i przyprawy. Dobrze, jeżeli sałatkę przygotujemy dzień wcześniej i włożymy do lodówki - dużo lepiej smakuje jak się "przegryzie". SMACZNEGO!!!

Opracowała Mysza