PRZEPIS NA PULPETY Z KAPUSTĄ

Wieprzowe pulpety z kapustą, znane też jako fałszywe gołąbki, to smakowite i pożywne danie obiadowe dla całej rodziny.

• Składniki:
  
• 1 kg mięsa mielonego
• 1 kg kapusty (można użyć białą, włoską lub pekińską)
• 1 szklanka kaszy manny
• 2 jajka
• cebula
• czosnek
• 1 kostka rosołowa
• 2 koncentraty pomidorowe (małe opakowania)
• pół litra wody
• oliwa do smażenia
• sól, pieprz i bazylia do smaku
• bułka tarta na panierkę

Mięso mielimy. Kapustę drobno szatkujemy. Pokrojoną cebulę obsmażamy z czosnkiem na oliwie. Mięso, kapustę i cebulę mieszamy z kaszą manną i jajkami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy nie za duże kule i obtaczamy je w bułce tartej. W czasie obsmażania pulpetów na patelni doprowadzamy do wrzenia wodę, rozpuszczamy w niej kostki rosołowe i dodajemy koncentrat pomidorowy i bazylię. Obsmażone pulpety wkładamy do brytfanki i polewamy pomidorowym sosikiem. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez około 3 kwadranse.

Opracowała Basia