PRZEPIS NA PIZZOWE ŚLIMAKI

Przepis dla tych co lubią pizzę, a chcą poeksperymentować z jej wyglądem. Okazuje się, że forma rolady doskonale nadaje się do zastosowania przy szykowaniu pizzy.

Składniki na ciasto:
50 dkg mąki
5 dkg drożdzy
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki masła
1 szkl. mleka
1 jajko
1 łyżeczka soli

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy cukier i 1 łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce i zabieramy się za szykowanie składników na farsz.

Osobiście preferuję zawsze tzw pizzę "nawinie", czyli kładziemy na ciasto to, co akurat mamy pod ręką (w lodówce). Jeśli jedna komuś brak pomysłów polecam skorzystać z gotowych list składników na farsz do pizzy z mięsem, wegetariańskiej lub z owocami morza.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy dość cienko, nadając mu mniej więcej kształt prostokątny. Farsz rozkładamy równomiernie na całej powierzchni ciasta i posypujemy startym żółtym serem. Ciasto zwijamy w roladę i ostrożnie kroimy na plastry grubości około 2,5 cm. Każdy odkrojony plaster - ślimaki kładziemy ostrożnie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pamiętajmy jednak, że ślimaki rosną i trzeba im na to zostawić trochę miejsca. Z podanej ilości składników wychodzi około 12 sztuk.

Ślimaki pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180°C.

Opracowała Ola

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

albo na forum internetowe:

poleć znajomemu

KĄCIK CZYTELNIKA

Czerwone karty Kościoła - to wydarzenia historyczne (reformacja, rewolucja francuska, XIX-wieczny liberalizm, narodowy socjalizm, faszyzm, komunizm), których krwawy ślad pozostawiany w historii próbuje się teraz przemilczeć...