PRZEPIS NA PIKANTNĄ SAŁATKĘ Z FASOLĄ

Sałatka dla tych, co lubią 'piekło w gębie' ;-)

Składniki:

• 1 saszetka ryżu
• 2 puszki czerwonej fasoli
• 2 puszki kukurydzy
• oliwki
• przyprawa meksykańska
• zioła prowansalskie (zamiast lub oprócz przypraw meksykańskich, by sałatka była bardziej aromatyczna)
• pieprz kajeński
• majonez
• musztarda
• kurkuma

Gotujemy ryż w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy (nada to ryżowi piękny żółty kolor). Kukurydzę, fasolę i oliwki odsączamy z zalewy i mieszamy z ugotowanym ryżem. Doprawiamy przyprawami i mieszamy z majonezem z 2 łyżeczkami musztardy.

Uwaga! Pieprz kajeński jest bardzo ostrą przyprawą, ale jego działanie czuć najpełniej dopiero po jakimś czasie, gdy wszystkie składniki przejdą już dobrze swoim smakiem. Sałatka, która na początku nie wydaje się bardzo ostra, po dwóch godzinach w lodówce może okazać się 'piekiełkiem', więc lepiej uważać, żeby nie doprawić jej za mocno, choć są i tacy, co uważają, że pieprzu kajeńskiego nie da się dać za dużo ;-)

Zobacz także inne, sprawdzone przepisy na sałatki.

Opracowała Ola