PRZEPIS NA NADZIEWANE BAGIETKI

Bardzo prosto jest sprawić, by zwykła bagietka zamieniła się w równie dekoracyjne, co smaczne kanapki.

Bierzemy bagietkę lub dwie półbagietki i nadcinamy delikatnie ostrym nożem od spodu wzdłuż całej bułki. Delikatnie wydłubujemy przez powstały otwór miąższ z bagietki, tak by zrobić miejsce na nadzienie. Wkładamy do bagietki serowy farsz, zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki, by się schłodziła. Po godzinie kroimy bagietkę w plastry - kanapeczki i układamy na talerzu.

Oto kilka pomysłów na farsz do bagietek (można je również użyć jako smarowidła do kanapek).

Farsz 1:

• 25 dkg białego sera
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki masła
• 1 cebula
• 4 kawałki papryki marynowanej
• sól, pierz i bazylię do smaku

Cebulę siekamy drobno, solimy i odstawiamy na chwilę. Kroimy paprykę w kosteczkę. Ser, masło i koncentrat pomidorowy ucieramy na miękką masę. Dodajemy paprykę i cebulę. Doprawiamy.

Farsz 2:

• 20 dkg białego sera
• 20 dkg żółtego sera
• 30 dkg masła
• 15 dkg szynki
• szczypiorek
• kilka rzodkiewek
• sól i pieprz do smaku

Żółty ser i szynkę kroimy w drobną kosteczkę. Szczypiorek i rzodkiewkę również kroimy. Biały ser i masło ucieramy na jednolita masę. Mieszamy wszystko razem i doprawiamy.

Farsz 3:

• 20 dkg białego sera
• pół wędzonej makreli
• szczypiorek lub mała cebula
• 2 łyżeczki masła
• 2 łyżeczki musztardy
• sól i pieprz do smaku

Ser ucieramy z masłem. Makrelę czyścimy z ości, rozdrabniamy i mieszamy z masą serową i musztardą. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę lub szczypiorek (może być jedno i drugie), doprawiamy i gotowe.

Opracowała Ola