PRZEPIS NA JAJKA FASZEROWANE

wg. 'Kosowskiej kuchnie jarskiej' R. Tarnawskiej wydanej w 1929 roku przez Wydawnictwo M. Arcta w Warszawie

Składniki:

• 6 jaj
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 1/2 selera
• łyżeczka chrzanu
• szczypiorek
• sól

Jaja ugotować na twardo, oziębić w wodzie, ostrym wielkim nożem rozciąć szybko na połówki, poczem łyżeczką powybierać ośródkę. Przysmażyć masło z cebulką, utrzeć na maszynce jaja, obrany ugotowany seler i wymieszać to z masłem i cebulą, oraz ze śmietaną, chrzanem i szczypiorkiem, a do smaku dosolić. Nakładać farsz do skorupek, posypać tartą bułką przesianą i osmażać na rozpalonem maśle. Podaje się jako dodatek do rozmaitych jarzyn.

Opracowała Ola

---

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

---

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

<a href="http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_jaja_faszerowane.shtml">PRZEPIS NA JAJKA FASZEROWANE</a>

albo na forum internetowe:

[url=http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_jaja_faszerowane.shtml]PRZEPIS NA JAJKA FASZEROWANE[/url]

      

---