PRZEPIS NA DROŻDŻÓWKI Z BUDYNIEM

Wypróbuj ten przepis na przepyszne bułeczki drożdżowe z budyniem. Najsmaczniejsze są świeże, pieczone i jedzone jeszcze (jak każde wypieki z drożdżowego ciasta)tego samego dnia.

Składniki na ciasto:
500 g mąki pszennej
50 g drożdży
4 łyżki cukru
125 g margaryny (roztopionej)
1 szklanki mleka
2 jajka
cukier waniliowy
szczypta soli

Składniki na nadzienie:
600 ml mleka (około 3 szklanek )
100 g rodzynek
2 budynie waniliowe

Drożdże rozmieszać z łyżką cukru i połączyć z ciepłym mlekiem. Pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, jajko, żółtko oraz resztę cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ciasto wyrabiać ręcznie bądź łyżką (według upodobania), aż ciasto będzie odstawać od ręki lub łyżki. Przykryć płócienna serwetką i pozostawić do wyrośnięcia.

Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu w 600 ml mleka (3 szklankach). Dodać do niego sparzone gorącą wodą rodzynki i wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia.

Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na dwie części. Każdą z nich rozwałkować tak by przybrała kształt prostokąta. Na każdej rozsmarować nadzienie i zwinąć od krótszego boku. Powstałe w ten sposób rolady pokroić na plastry o grubości około 1,5-2 cm. Bułeczki układać na blasze, nie za blisko siebie i smarować z wierzchu białkiem. Przygotowane drożdżówki pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Następnie piec na rumiany kolor przez 15-20 minut w temperaturze 200ºC.

Opracowała Mysza

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

albo na forum internetowe:

poleć znajomemu

KĄCIK CZYTELNIKA

Jak mówić, żeby dzieci nas słuchały. Jak słuchać, żeby dzieci do nas mówiły

Jak mówić, żeby dzieci się uczyły w domu i szkole

Chyba wszyscy rodzice miewają mniejsze lub większe kryzysy wychowawcze. Czasami wydaje się, że nie ma żadnego sposobu na to, by dzieci zachowywały się tak, jak tego od nich oczekujemy. My również miewaliśmy często podobne problemy - do czasu przeczytania wspaniałej książki... "Jak mówić, żeby dzieci nas słuchały. Jak słuchać, żeby dzieci do nas mówiły"