PRZEPIS NA CIASTKA PÓŁFRANCUSKIE Z JABŁKAMI

Tradycyjne ciasto półfrancuskie z "Kosowskiej kuchni jarskiej" Wydaw. M. Arcta w Warszawie z 1929 roku.

50 dkg mąki
3 jaja
3 żółtka
2 łyżki śmietany
3 łyżki wody
3 łyżki octu
szczypta soli
40 dkg masła do smarowania

Z mąki, jaj, żółtek, śmietany, octu, wody i soli zarobić wolne ciasto, wymieść dobrze na stolnicy, roztaczać /rozwałkować/ cienko, smarować masłem, składać w kopertę i taczać /wałkować/ kilka razy, za każdym razem składając w kopertę.

W końcu rozwałkować ciasto, krajać w kwadraty, położyć na każdym połówkę jabłka, wybierając takie, które się dobrze pieką, zlepiać razem końce, układać na posmarowanej blasze i upiec.

Opracowała Ola

Zaloguj się (używając konta google lub yahoo) lub załóż konto, by komentować i oceniać artykuły na Kurze Domowej.

Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

albo na forum internetowe:

poleć znajomemu

KĄCIK CZYTELNIKA

KS. PIOTR PAWLUKIEWICZ Porozmawiajmy spokojnie o... tych sprawach
Pewnego razu zapytał mnie ktoś: "O jakie sprawy tu chodzi?" O te! Tak, tak! Właśnie o te, o których myślisz. Którymi ludzie interesują się od dzieciństwa do późnej starości. O tym chyba najciekawszym temacie świata. Gdy w żeńskiej szkole średniej zaproponowałem dziewczętom, by anonimowo, na kartkach zadawały pytania na dowolne tematy, to trzy czwarte poruszanych zagadnień dotyczyło właśnie... [czytaj dalej]