KUCHNIA: PRZETWORY NA ZIMĘ

Przepis na korniszony Cioci Jadzi - Wyśmienite ogórki - korniszony według sprawdzonej wielokrotnie receptury. Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie :-)

Przetwory domowe - pikantna zalewa do ogórków - Smaczne słodko-kwaśne ogórki, idealne jako sałatka do obiadu.

Przepis na kiszenie ogórków - Co roku robię kilkanaście słoików ogórków, nie ma to jak smak własnoręcznie zakiszonych ogórków: są odpowiednio kwaśne, twarde i chrupiące. Ciężko takie znaleźć w sklepie :-) Ponieważ osobiście wolę kisić ogórki po kilka razy w małych porcjach, unikam dzięki temu wielogodzinnych posiedzeń w kuchni.

Przepis na kiszenie kapusty - wg. przedwojennej "Książki kucharskiej dla oszczędnych gospodyń" Tow. Wyd. "Bluszcz"

Jak przyrządzać grzyby - Wraz z nadchodzącą jesienią wzrasta nasz apetyt na grzyby. Warto poznać kilka praktycznych sposobów na cieszenie się ich niepowtarzalnym smakiem i aromatem.

Przepis na grzyby marynowane - Marynowanie to obok suszenia grzybów doskonały sposób, by zachować ich smak i aromat i cieszyć się nim w czasie zimowych posiłków.

Przepis na marynowaną paprykę - Marynowanie papryki to dość prosty i sprawdzony sposób na domowe przetwory na zimę. Samodzielne szykowanie marynat, może zajmie nieco czasu, ale za to daje nam całkowitą kontrolę nad tym, co będziemy jedli zimą...

Thermomix: Przepis na dżem owocowy - Jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki, porzeczki czy maliny i nie namęczyć się, nie napocić nad garami pełnymi gorąca? Cztery słoiczki gotowego dżemu co 15 minut (z 1 kg owoców).

Przepis na konfitury z wiśni - Choć przetwory z owoców są łatwo dostępne we wszystkich sklepach, każdy chyba przyzna, że nie ma nic lepszego niż domowe przetwory. Warto poświęcić nieco czasu i usmażyć domowe konfitury z wiśni, by móc zachwycać się ich smakiem przy popołudniowej herbatce.

Kiszenie buraków - Sposób kwaszenia buraków na wigilijny barszcz z uszkami.

KĄCIK CZYTELNIKA

Poznaj podstawowe choroby i dolegliwości wieku dziecięcego. Jak pomóc dziecku w sytuacji zagrożenia, niepokojących objawów, bardzo wysokiej gorączki?...